料理

太古の昔から山海の幸に恵まれた「御食国-みけつくに-」「美し国-うましくに-」を存分にご堪能いただける創作和食会席をご用意。

海辺の高台に佇むヴィラで、雄大な眺望を楽しみながらお食事をお愉しみください。


【ご夕食】かんてき(網焼き)料理・蒸篭料理

ご夕食時間

18:00~21:00 (最終スタート20:00)

●かんてき(網焼き)料理

炉端焼き風の焼き台で新鮮な魚介を「焼きたて」でお召し上がりいただく豪快な料理。目の前で踊り、焼きあがる、できたてアツアツをお召し上がりください。

網焼き(かんてき)料理イメージ
網焼き(かんてき)料理イメージ

●蒸篭(せいろ)料理 ※連泊時の夕食メニュー

新鮮な魚介を蒸篭を使用し「蒸したて」でお召し上がりいただくヘルシーなコース。木蓋をとれば湯気が勢いよく立ち昇り、より一層食欲が湧いてきます。

蒸篭(せいろ)料理イメージ
蒸篭(せいろ)料理イメージ

▼ご夕食時はフリードリンク!

夕食付宿泊プランのお客様は、下記のお飲み物を無料でご利用いただけます。

生ビール(プレミアムモルツ)、日本酒、焼酎(麦・芋)、梅酒、ワイン、ジュース、ウーロン茶など

※地酒の純米酒など一部のドリンクは対象外です


◆ 三大味覚プラン【アワビ+松阪牛+かんてき(網焼き)】

当館の最上級コース「三大味覚」プラン

 

三大味覚を全てお召し上がりいただける海楼の最上級コース!

伊勢海老を盛り込んだ当館の基本コース『かんてき料理』に、

お一人様につき「アワビ1個と松阪牛(50g)」をプラス!

 

▼プランによる追加食材(お一人様)

アワビ1個+松阪牛50g(基本会席プラン+¥6,000)

 

※伊勢海老は通常のプランと同様となり、当プランをご利用による追加でのご用意はございません

※仕入の都合により、伊勢海老およびアワビが地物以外となる場合があります。伊勢海老(国内)、アワビ(国外含む)

 


◆ プレミアム松阪牛プラン【松阪牛+かんてき(網焼き)】

松阪牛を存分に堪能いただけるプレミアム松阪牛プラン

 

日本が世界に誇るブランド~松阪牛~

伊勢海老を盛り込んだ当館の基本コース『かんてき料理』に、お一人様につき「松阪牛(100g)」をプラス!

 

▼プランによる追加食材(お一人様)

松阪牛100g(基本会席プラン+¥6,000)

 

※伊勢海老は通常のプランと同様となり、当プランをご利用による追加でのご用意はございません

※仕入の都合により伊勢海老が地物以外(国内)となる場合があります。伊勢海老(国内)、アワビ(国外含む)


◆ 上網焼きプラン【アワビ or  松阪牛+かんてき(網焼き)】

アワビ or  松阪牛。選べるオプション!

 

御食国、三重の滋味豊かな品々を盛り込んだ魚介を中心とした「かんてき料理」に“アワビまたは松阪牛(50g)”をプラスできるグレードアッププランです。

 

▼プランによる追加食材(お一人様)

アワビ1個または松阪牛50g(基本会席プラン+¥3,000)

 

※伊勢海老は通常のプランと同様となり、当プランをご利用による追加でのご用意はございません

※仕入の都合により伊勢海老が地物以外(国内)となる場合があります。伊勢海老(国内)、アワビ(国外含む)


◆ 基本会席プラン【かんてき(網焼き)】

伊勢海老を含む、基本のかんてき(網焼き)プラン

 

炉端焼き風の焼き台で新鮮な魚介を【焼きたて】でお召し上がりいただく、豪快な「かんてき」料理。目の前で踊り、焼きあがる、できたてアツアツをお召し上がりください。

 

※伊勢海老は通常のプランと同様となり、当プランをご利用による追加でのご用意はございません

※仕入の都合により伊勢海老が地物以外(国内)となる場合があります。伊勢海老(国内)、アワビ(国外含む)


 

提供期間:6/1~8/31 ※写真はイメージです

 

前菜 コーン豆腐 彩り穴子寄せ タコの甘酢和え 枝豆チーズしぼり

造里 伊勢マグロ イサキ カツオたたき

蓋物 冷製茶碗蒸し 胡瓜と梅肉ソース和え

網焼 伊勢海老 アコヤ貝葱塩オイル和え 地魚干物 国産牛カルビ パールポーク 野菜一式 ぽん酢 レモン サルサソース

御飯 うなぎご飯

汁物 涼風つみれ たたきオクラ

漬物 二種盛り 浅漬け南瓜スライス 生姜キクラゲ

甘味 マンゴープリン 葛若桃 季節のフルーツ

 

※ 仕入れの都合により提供内容が変わる場合がございます。 


【ご夕食】追加料理

▼事前にご予約ください

ご夕食時にお召し上がりいただける追加料理をご用意しております。WEB予約時の備考欄もしくはお電話(0599-26-4694)にてお申し付けください。

 

アワビ造り(250g)…5,900円

アワビ造り(150g)…3,900円

アワビバター焼き(150g)…4,000円

伊勢エビ造り(250g)…5,900円

伊勢エビ造り(150g)…3,800円

 

※ ご利用日の3日前までにご予約ください

※ 仕入の状況により三重以外の産地(国外含む)となります

 

▼当日ご注文可能

当日でもご注文いただけるご夕食の追加料理をご用意しております。三重の地酒ともよく合う酒肴をお召し上がりください。

 

イカの一夜干し(網焼き具材)…半身/680円

伊勢鶏(網焼き具材)…5切れ/680円

 

※ 仕入の都合により品切れの場合がございます



【ご夕食】小人・幼児

小人(小学生)、幼児(未就学)のご夕食は専用メニューとなります。 ※ 仕入れの都合により提供内容が変わる場合がございます。 

ご夕食【小人】

定番メニューと大人の方と楽しめる串焼きをご用意します
定番メニューと大人の方と楽しめる串焼きをご用意します

造り 鯵 天使の海老

焜炉 ハンバーグ 大根おろしソース

串物 肉 烏賊 ウィンナー 野菜

揚物 エビフライ ミニメンチカツ

食事 白御飯(三重県産コシヒカリ)

甘味 二種盛り合わせ

飲物 オレンジジュース

ご夕食【幼児】

幼児の方はワンプレートでのご用意となります
幼児の方はワンプレートでのご用意となります

オムライス ミートボール

ポテト盛り合わせ

ミートスパゲティー、ミニウインナー

季節の生野菜

手作り苺豆乳プリン

オレンジジュース



【ご朝食】

ご朝食時間

7:30~9:00(7:30~/8:00~/8:30~)

清々しい朝には体に優しい「和朝食」を。焼きたての干物、アオサ汁など滋味豊かな郷土料理をご用意いたします。

大人・小人は同メニュー、幼児の方は別メニューとなります。

<一段目>

季節の炊き合せ、生野菜、お漬物

 

<二段目>

塩鮭、じゃこおろし、辛子明太

ヨーグルト、果物

焜炉 ベーコンエッグ

ご飯 三重県産コシヒカリ

汁物 具だくさん味噌汁

コーヒー/紅茶

 

※献立は大人・小人の一例となり、内容は時期により変更させていただきます


伊勢志摩の波音

海楼 - かいろう -

 

〒517-0021

三重県鳥羽市安楽島町1075-40

◆ ご予約受付

(お宿ねっと予約センター)

☎ 050-5370-6028

受付時間/9:00~19:00 

 

◆ 施設へのお問い合わせ

☎ 0599-26-4694

受付時間/9:00~21:00

※休館日を除く